رییس انجمن افزودنیهای خوراکی صنایع غذایی اعلام کرد: به دلیل موانع مصرف رنگهای افزودنی به مواد غذایی و کمبود رنگهای مجاز خوراکی، شاهد ورود رنگهای نساجی به صنایع غذایی هستیم.
به گزارش صباایران ایسنا:
پرویز جهانگیری با اشاره به اینکه وزارت بهداشت در سال 1362 استفاده از
رنگ در غذا را ممنوع کرد، اظهار کرد: از آن پس شاهد ورود رنگهای صنعتی به
خوراک مردم بودیم؛ اینگونه رنگها را نمیتوان به راحتی از رنگ غذا تشخیص
داد.
وی تاکید کرد: استفاده از رنگهای خوراکی که مجوز وزارت بهداشت
را دارند هیچگونه مشکلی ایجاد نمیکند لذا افراد در هنگام خرید رنگ غذا
باید دقت کنند که از واحدهای دارای پروانه و کالاهای دارای مجوز وزارت
بهداشت خرید کنند.
جهانگیری خاطر نشان کرد: همه نگهدارندهها به صورت طبیعی در طبیعت وجود دارند و سرطانزا بودن آنها تخیلی است.
رییس
انجمن افزودنیهای خوراکی صنایع غذایی با بیان اینکه کسانی در مورد
افزودنیها نظر میدهند که متخصص نیستند، تاکید کرد: استفاده از افزودنیها
در بسیاری از موارد سوددمند است، چرا که قسمت عمدهای از افزودنیها را
فیبر تشکیل میدهد.
وی با بیان اینکه باید حد و حدود استفاده از
افزودنیها در صنایع غذایی رعایت شود، گفت: از آنجاکه افزودنیها بسیار
گران قیمت هستند مصرف زیاد آنها توجیه ندارد و طعم مواد غذایی را نیز دچار
مشکل میکند؛ لذا در صنایع غذایی حد و حدود مصرف افزودنیها رعایت میشود.