* اخبار ,گزارش‌هاو مقاله های اقتصادی خود را برای درج در سایت صبا ایران در قسمت تماس با ما ارسال نمایید*      
چهارشنبه ۳۰ مهر ۱۳۹۳ - 2014 October 22
کد خبر: ۴۰۷۰۳
تاریخ انتشار: ۱۹ آذر ۱۳۹۰ - ۱۸:۲۱
 
printنسخه چاپی
sendارسال به دوستان
در يك سطح صاف و تميز آرد الك شده را بپاشيد. خمير نان شيريني را با وردنه روي سطحي صاف كنيد. بعد 20 سانتي‌متر، 20 سانتي‌متر آن را برش بزنيد. دارچين روي خمير بپاشيد و بعد خميرهاي را رول كنيد و قسمت رول‌شده را مربع شكل هر 6 سانتي‌متر برش بزنيد.


مواد لازم فيله مرغ
  •   فيله مرغ: 4 عدد
  •   فلفل قرمز: يك عدد
  •   فلفل زرد دلمه‌اي: يك عدد
  •   جعفري و آويشن: چند برگ
  •   آب: نصف ليوان



ادويه
  •   روغن زيتون: به ميزان لازم
  •  نمك و فلفل سياه: به ميزان لازم



مواد لازم سيب زميني
  •   سيب‌زميني متوسط: يك عدد
  •   ليمو: يك‌دوم
  •   فلفل قرمز چيلي: يك عدد
  •   گشنيز: چند برگ
  •   پنير فتا: 50 گرم



مواد لازم سس مخصوص
  •   پياز قرمز: يك عدد
  •   سير: 4 حبه
  •   نمك و فلفل سياه: به ميزان لازم
  •   ليمو: 2 عدد
  •   ريحان: يك دسته كوچك
  •   سس مايونز: 2 قاشق غذاخوري



مواد لازم  تارت
  •   آرد سفيد: براي الك‌كردن
  •   خمير نان شيريني: 375 گرم
  •   خامه پرچرب: 125 گرم
  •   تخم‌مرغ: يك عدد
  •   پودر وانيل: يك قاشق غذاخوري
  •   شكر: 5 قاشق غذاخوري
  •   پرتقال: يك عدد
  •   دارچين: به ميزان لازم





برای شروع

فر را روشن كرده و در دماي 200درجه سانتي‌گراد و 400 درجه فارن‌هايت قرار دهيد و همچنين يك ماهي‌تابه را روي حرارت زياد گاز قرار دهيد.

تارت 6 تايي

در يك سطح صاف و تميز آرد الك شده را بپاشيد. خمير نان شيريني را با وردنه روي سطحي صاف كنيد. بعد 20 سانتي‌متر، 20 سانتي‌متر آن را برش بزنيد. دارچين روي خمير بپاشيد و بعد خميرهاي را رول كنيد و قسمت رول‌شده را مربع شكل هر 6 سانتي‌متر برش بزنيد و درون قالب به‌طور استوانه قرار دهيد و با انگشتان‌تان آن را در قالب پهن كنيد و در قسمت بالاي فر به‌مدت 8 تا 10دقيقه تا زماني كه كاملا طلايي شوند قرار دهيد. در ظرفي ديگر خامه پرچرب را ريخته و تخم‌مرغ را در آن بشكنيد، پودر وانيل را همراه با شكر به آن اضافه كرده و آب پرتقال را گرفته و درون مواد بريزيد و كمي از پوست پرتقال را رنده كنيد و با هم به‌خوبي مخلوط كنيد.

قالب را از فر در آورد و مواد را روي آن بريزيد، مجدد سيني را داخل فر بگذاريد به‌مدت 8 دقيقه تا كاملا پخته شوند. تارت آماده سرو است.

فيله مرغ

فيله مرغ‌ را روي تخته گوشت قرار داده و مربع‌مربع برش بزنيد. ادويه و روغن زيتون را به آن اضافه كنيد. ماهي‌تابه را روي گاز قرار داده و روغن سرخ‌كردني داخل آن بريزيد. فيله‌ها را داخل ماهي‌تابه تفت دهيد. فلفل قرمز را با چاقو خرد كرده و درون ماهي‌تابه بريزيد. بگذاريد تا كمي سرخ شوند. جعفري و آويشن را همراه با فلفل دلمه‌اي با چاقو ريز كنيد و داخل ماهي‌تابه بريزيد بعد از 5 دقيقه نصف ليوان آب به مواد اضافه كنيد و در ماهي‌تابه را بگذاريد تا آماده پخته شود. هنگامي كه آب داخل تابه تبخير شد زير آن را خاموش كنيد.

سس مخصوص

پيازها را ابتدا خلال كرده و سير را رنده كنيد كمي نمك همراه با فلفل به آن اضافه كنيد. ليمو را برش زده و آب آن را بگيريد و برگ‌هاي ريحان را ريز‌كرده و داخل مواد بريزيد و سپس سس مايونز را با مواد مخلوط كنيد، سس آماده سرو‌كردن است. شما مي‌توانيد سس را كنار غذا سرو كنيد و همچنين با سيب‌زميني مخلوط كنيد و آن را بچشيد. اين سس فوق‌العاده است.

سيب‌زميني جادويي شما

سيب‌زميني‌ها را شسته، نصف كنيد و داخل قابلمه‌اي كه حاوي آب جوش است قرار دهيد. زير شعله گاز را زياد كرده و كمي نمك به آن اضافه كنيد. بگذاريد تا كاملا پخته و له شوند. سيب‌زميني‌هاي پخته‌شده را آبكش كنيد و درون يك ظرف قرار دهيد. ليمو را برش زده و آب آن را بگيريد. فلفل قرمز چيلي را ريز كرده و همراه با گشنيز به آن اضافه كنيد. در آخر پنير فتا را روي آن رنده كنيد.

sendبازدید از صفحه اول
sendارسال به دوستان
printنسخه چاپی
info@sabairan.com : ایمیل مستقیم
شماره پیامک : 30008700
نام:
ایمیل:
* نظر:
طراحی و تولید: ایران سامانه